Atenta às necessidades do mercado, a Paripassu, empresa especialista em rastreabilidade de alimentos, firmou parceria com o Grupo Pão de Açúcar para oferecer aos brasileiros carne bovina rastreada. Por meio de um selo, que conta com um QR code - espécie de código de barras de duas dimensões - os consumidores já podem, a partir de agora, acompanhar todo o processo do alimento desde a sua origem até as gôndolas, o que lhe garante um produto seguro.
Iniciado há cinco anos e fruto de um investimento de R$ 500 mil, o projeto foi idealizado para toda a linha de carnes Taeq - marca exclusiva do Grupo Pão de Açúcar - e que resulta do cruzamento das raças nelore e rubia gallega. O grupo Pão de Açúcar tem 40 fazendas e 40 mil vacas inseminadas, número que deve saltar para 80 mil até 2013. A meta para 2010 é fechar o ano com um total de 2 milhões de quilos de carnes rastreadas.
Os primeiros lotes Taeq de carne bovina rastreada já estão disponíveis em oito lojas, distribuídas entre São Paulo, Rio de Janeiro, Fortaleza e Brasília. E até o final do ano, todas as unidades da rede que comercializam a carne da marca receberão os lotes de carne rastreada. “Essa parceria agrega ainda mais valor ao serviço oferecido ao consumidor. Podemos dizer que os valores da Paripassu e do Pão de Açúcar se cruzam e que esses ganhos para os clientes poderão ser traduzidos por qualidade e respeito”, afirma Vagner Giomo, Gerente de Desenvolvimento de Carnes do Pão de Açúcar.
