O mercado do boi gordo registrou uma queda nas negociações. As cotações em São Paulo também recuaram para um patamar de R$ 95,00 à vista até R$ 97,00 à vista acontecem negócios.
Segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, as escalas de abate avançaram durante essa semana e a perspectiva é que o mercado volte a reagir apenas no período de virada de mês considerando que a demanda sazonal acaba influenciando no andamento do mercado.
“Os frigoríficos de médio e grande porte dispõem de uma situação mais confortável, com escalas que já encerram o mês de setembro e iniciam o mês de outubro”, afirmou Iglesias.
Além disso, os preços também apresentaram uma queda, que já era esperada para essa semana. O analista explica que os cortes traseiros voltaram para o patamar de R$ 8,20 por quilo, enquanto que a ponta de agulha e o corte dianteiro acabaram sendo cotados a R$ 5,00 o quilo.
“Isso exprime que o estoques de carne são significativos no momento, os frigoríficos precisam normalizar os estoques para apresentar valorização durante o período de virada de mês”, disse o analista.
E essa relação é essencial para o mercado nesse momento, considerando que é esperada uma valorização tanto para a carne como para o boi gordo no mercado físico. Já nos estado do Mato Grosso do Sul as negociações ocorreram com preços mais altos, conforme sinaliza Iglesias.
“No sul do estado há negócios de bois castrados em torno de R$ 95,00 à vista. Com isso, a expectativa é que o mercado paulista também se valorize”, argumentou o analista.
