Em janeiro, o bezerro seguiu sentido inverso ao do boi gordo. Enquanto a arroba do animal pronto para o abate continuou o movimento de queda -iniciado no ano passado-, o bezerro só fez subir. A última cotação do mês passado chegou a R$ 619,40, segundo dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). Em 4 de janeiro, o bezerro era vendido a R$ 601,95, uma valorização de 2,29% no mês.
Por outro lado, a arroba do boi gordo sofreu forte queda em janeiro, -0,86%, passando de R$ 76,79 para R$ 76,37 (mercado paulista), diferença pequena, e um dos motivos foi o movimento de alta nos últimos dias de janeiro.
Apesar da subida, o preço do bezerro ainda é bem inferior ao praticado no início de 2009. A primeira cotação registrada naquele ano foi de R$ 644,04; contudo, o decorrer do mês já dava indicações que seriam tempos de baixa, pois, em 31 de janeiro de 2009 o bezerro já tinha se desvalorizado 1,96%, e foi vendo a R$ 631,40.
No entanto, uma coisa serve de motivo para se acreditar no negócio, a apreciação dos preços neste ano está sendo mais forte do que a depreciação ocorrida no ano passado, e em janeiro o bezerro valorizou R$ 17,45, enquanto a desvalorização no mesmo período de 2009 foi de R$ 12,64.
