O mercado físico do boi gordo inicia a semana com preços firmes, sustentado pela oferta restrita de animais e pelo posicionamento ainda pouco confortável das escalas de abate, concentradas entre cinco e seis dias úteis na maior parte das regiões pesquisadas.
De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o movimento de alta ocorre de maneira mais seletiva, mas a dificuldade para ampliar as programações impede uma mudança consistente de direção. “A forte desvalorização do real adiciona um novo elemento de sustentação à arroba, ao elevar a receita em moeda nacional das exportações e ampliar a capacidade de pagamento das indústrias habilitadas.”
Segundo o especialista, o mercado também continua carregando expectativas em torno da demanda chinesa durante o último trimestre.
Preços médios da arroba do boi: São Paulo: R$ 386,75 — na sexta: R$ 386,25. Goiás: R$ 372,21 — na sexta: R$ 371,25. Minas Gerais: R$ 380,65 — na sexta: R$ 380,29. Mato Grosso do Sul: R$ 380,66 — na sexta: R$ 380,45. Mato Grosso: R$ 362,97 — na sexta: R$ 360,81. O mercado atacadista de carne bovina iniciou a semana com preços acomodados.
Segundo Iglesias, a proximidade da virada do mês pode favorecer a reposição entre atacado e varejo nos próximos dias, mas o ambiente atual ainda apresenta menor apelo ao consumo. “Além disso, a ampla competitividade da carne de frango e dos cortes suínos limita o espaço para reajustes mais expressivos.” Quarto dianteiro: R$ 22,30 por quilo. Quarto traseiro: R$ 29,50. Ponta de agulha: R$ 21,00 por quilo.
