Baixa movimentação e poucas negociações na abertura do mercado do boi gordo desta segunda-feira.
Muitas empresas ainda não definiram as estratégias de preço para a semana e aguardam fora das compras.
Apesar de ainda existir pressão de baixa no mercado, ela já é menos agressiva do que a obervada na última quinzena de maio.
Nas praças onde a pressão é maior, há dificuldade na aquisição de animais, porém sem apetite das indústrias para intensificar as compras, esta dificuldade ainda não gera alterações nas referências.
No mercado atacadista de carne com osso, apesar do início de mês, não houve mudanças nos preços.
O boi casado de animais castrados está cotado em R$ 9,07/kg desde o dia 16/5.
Diante disso as margens das indústrias seguem historicamente altas.
