O mercado interno será o motor de crescimento do setor de carne de frango em 2011. "Além da valorização do real e da alta dos custos de produção que acabam sendo repassados aos preços nas exportações - provocando perda de competitividade lá fora -, o mercado interno está altamente atrativo, convidativo", disse o presidente da União Brasileira de Avicultura (Ubabef), Francisco Turra, em entrevista à Agência Estado.
Segundo ele, os preços internos do produto melhoraram substancialmente, impulsionados pela alta dos preços da carne bovina, que resultou na migração de parte do consumo para aves e também suínos.
"Neste ano produzimos 10% mais para atender a demanda interna. O consumo passou de 40 quilos per capita em 2009 para 44 quilos em 2010, o que é muito relevante. Essa tendência continuará no ano que vem, já que a oferta de boi ainda não estará normalizada", disse Turra.
Paralelamente, o mercado externo também deverá continuar aquecido em 2011, na avaliação do executivo, já que os estoques nos países importadores ainda estão reduzidos. A projeção da entidade é de crescimento de 3% a 5% nos embarques ante um incremento de até 6% neste ano.
Para o ano que vem, Turra afirmou que a Ubabef trabalhará na habilitação de mais unidades exportadoras à China. Hoje 24 unidades estão autorizadas a exportar ao país asiático e o objetivo é habilitar mais 41 propriedades, além de concretizar algumas das negociações envolvendo abertura de mercado.
