No fechamento da última quinta-feira (22/3) houve maior quantidade de ajustes negativos do que positivos nos preços da arroba do boi gordo.
Os compradores informam que estão com as aquisições ajustadas para atender a demanda dos próximos dias.
Vale lembrar, que a “semana santa” será a próxima. Nesse período, o consumo de carne bovina cai, devido à tradição religiosa.
Apesar disso, as cotações no mercado atacadista de carne bovina com osso estão estáveis frente ao último levantamento. A carcaça de bovinos castrados ficou cotada em R$9,23/kg.
