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Boi: Frigoríficos recuperam os níveis de abate pré Carne Fraca

12 maio 2017 - 00h00Por Scot Consultoria

Sob o ponto de vista das escalas médias de abate, é possível afirmar que os frigoríficos retornaram as operações aos níveis anteriores à operação Carne Fraca, até com certa folga.

É notável o aumento frente ao mesmo período do mês passado, quando esta média estava situada entre dois e três dias. Com isso, os preços do boi gordo já não apresentam a mesma firmeza de semanas atrás.

De qualquer forma, as quedas de preço, quando ocorrem, acontecem de maneira gradativa.

O mercado da carne com osso também exibe os reflexos da retomada das operações. Novas quedas não estão descartadas em curto prazo.