O Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo (estado de São Paulo) tem oscilado, refletindo a entrada e saída de agentes do mercado, conforme a urgência em negociar. Conforme pesquisadores do Cepea, a diferença entre os valores reportados segue expressiva, em linha com as características específicas dos lotes comercializados e com os operadores envolvidos nas efetivações. Em termos gerais, os valores têm recuado, visto que muitas escalas de abate continuam alongadas. Apesar da pressão sobe as cotações, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa subiu ligeiro 0,4% entre 12 e 19 de julho, para R$ 124,70 nessa quarta-feira, 19 – valores à vista com desconto da taxa CDI e livres de Funrural.
