O movimento de alta dos preços do boi gordo foi limitado nos últimos dias, conforme apontam levantamentos do Cepea. Segundo o Centro de Pesquisas, isso se deve ao aumento do volume de fêmeas ofertado por pecuaristas, motivados pela forte valorização dessa categoria de animais.
Além disso, a maior agilidade no ganho de peso de fêmeas em comparação aos machos num momento de recuperação de pastagens acaba restringindo a demanda pela arroba de boi para o preenchimento das escalas.
De modo geral, pesquisadores do Cepea explicam que a procura do varejo tem surpreendido positivamente operadores do setor, ainda que as vendas de carne no atacado estejam em ritmo lento nesta segunda quinzena de janeiro, que já é tipicamente um mês mais fraco de negócios. Assim, visando atender às demandas interna e externa, frigoríficos estão mais ativos na compra de animais.
