Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere por alguma alta dos preços no curto prazo, considerando o atual posicionamento das escalas de abate dos frigoríficos de menor porte.
“Os frigoríficos de maior porte ainda sinalizam para uma posição mais confortável de suas escalas de abate, ainda contando com boa incidência de animais de parceria. Já as exportações seguem muito contundentes, com crescimento importante do volume e principalmente da receita”, ressalta.
Preços médios da arroba do boi: São Paulo: R$ 311,08 — na sexta passada: R$ 311,42. Goiás: R$ 298,21 — R$ 296,61. Minas Gerais: R$ 298,53 — R$ 297,94. Mato Grosso do Sul: R$ 322,16 — R$ 322,02. Mato Grosso: R$ 293,28 — R$ 293,68.
O mercado atacadista se depara com preços firmes. Segundo Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere pela elevação dos preços no curto prazo, ainda com o efeito da entrada dos salários na economia. Quarto traseiro: segue a R$ 25,00 por quilo. Ponta de agulha: ainda é precificada a R$ 16,50 por quilo. Quarto dianteiro: se mantém cotado a R$ 18,00 por quilo.
