Nas demais regiões, houve valorização em nove das 31 praças. Para a vaca, altas ocorreram em oito praças.

 

As escalas dos frigoríficos paulistas atendem, em média, três dias úteis. As programações mais folgadas são exceções.

 

A oferta de boiadas segue comedida no estado. O movimento mais lento de início de semana motiva alguns frigoríficos a aguardarem pela definição do mercado.

 

No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados teve valorização, sendo comercializado atualmente, em média, por R$6,60/kg.

 

A diminuição dos abates e as sucessivas altas do boi gordo colaboram com as cotações no atacado. A demanda firme gera expectativa de reajustes.