Em um ano (entre setembro/25 e setembro/26), os preços do boi gordo e do bezerro apresentam alta, mas os valores da cria apresentam elevação mais intensa que os da arroba nesse período. Segundo o Cepea, esse cenário vem pressionando as margens do pecuarista terminador em São Paulo neste ano.

De acordo com o Centro de Pesquisas, apesar da valorização do boi gordo, a relação de troca com o bezerro piorou em 2026 frente ao mesmo período de 2025. Isso significa que o terminador paulista precisa de uma quantidade maior de arrobas para adquirir um animal de reposição. Na prática, esse cenário eleva o desembolso necessário para a reposição do rebanho e aumenta a pressão sobre as margens da atividade.

Na média desta parcial de setembro (até o dia 22), são necessárias 9,7 arrobas de boi gordo paulista (Indicador do Boi Gordo CEPEA/ESALQ) para a aquisição de um bezerro sul-mato-grossense (Indicador do Bezerro CEPEA/ESALQ).

Segundo pesquisadores do Cepea, este é o pior patamar da relação de troca desde outubro de 2021, quando eram necessárias 10,27 arrobas para a aquisição de um bezerro.

INDICADOR DO BEZERRO CEPEA/ESALQ - MATO GROSSO DO SUL

  VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$* 23/09/2026 3.414,22 0,07% 0,32% 660,77 22/09/2026 3.411,73 0,12% 0,25% 668,57 21/09/2026 3.407,60 -0,07% 0,13% 667,24 18/09/2026 3.410,12 0,11% 0,20% 662,67 17/09/2026 3.406,24 0,25% 0,09% 662,56

Fonte: CEPEA