Boi gordo: baixa liquidez não derruba preços da arroba
Oferta restrita de animais ajuda a sustentar as cotações, mesmo com frigoríficos menos ativos nas compras
O mercado do boi gordo encerrou a última semana com baixa liquidez, mas preços praticamente estáveis na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea. Na sexta-feira (4/9), houve pouco interesse tanto de compra quanto de venda, com frigoríficos fora do mercado e algumas indústrias que já haviam encerrado as negociações na quinta-feira (3/9).
Apesar do ritmo mais lento, a oferta restrita de animais prontos para abate continuou dando sustentação à arroba. Em Goiânia (GO), mesmo com o baixo volume de negócios, os preços do boi gordo permaneceram firmes entre R$ 325 e R$ 330/@. As escalas de abate ficaram, em média, em oito dias.
Em Cassilândia (MS), a disponibilidade menor de animais e a necessidade dos compradores de completar as escalas abriram espaço para alta pontual de R$ 5/@. Os negócios ocorreram entre R$ 340 e R$ 345/@, enquanto as escalas permaneceram mais curtas, entre quatro e seis dias.
No Estado de São Paulo, o mercado também esteve bastante parado na sexta-feira, mas sem pressão significativa sobre as cotações. O boi gordo foi negociado entre R$ 345 e R$ 350/@, com escalas de abate variando de cinco a oito dias.
Para esta nova semana, embora alguns agentes considerem a possibilidade de recuos, a expectativa predominante é de manutenção dos preços nos patamares observados na semana passada.
Carne bovina mantém preços firmes no atacado
No mercado da carne bovina, os preços também permaneceram firmes. No atacado da Grande São Paulo, a carcaça casada de boi encerrou a sexta-feira cotada em R$ 24/kg à vista, acumulando valorização de 0,8% na semana.
O desempenho das vendas de carne segue como um dos fatores importantes para o posicionamento dos frigoríficos nas compras de boi gordo e para a definição do ritmo das negociações ao longo dos próximos dias.
Mercado de reposição segue com preços firmes
Na reposição, o interesse dos agentes permanece elevado, especialmente no acompanhamento dos leilões. Os preços das diferentes categorias seguem firmes, mantendo o mercado de animais para reposição aquecido neste início de semana.