A recuperação dos preços no mercado físico do boi gordo segue ganhando consistência. Após um julho que terminou em cenário bem diferente daquele observado na primeira quinzena do mês, a arroba recuperou boa parte das perdas e voltou a ganhar sustentação.

O movimento continua amparado pela oferta restrita de animais terminados, pela dificuldade da indústria em alongar as escalas de abate, que permanecem, na média nacional, entre cinco e seis dias úteis, e pelo fortalecimento da demanda doméstica de carne bovina com a entrada da primeira quinzena de agosto. Esse conjunto de fatores já resultou em duas semanas consecutivas de reajustes positivos no mercado atacadista e
tende a manter o ambiente de negócios firme nas negociações previstas para a próxima quinta-feira.

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Mesmo com o ritmo mais lento das exportações de carne bovina in natura ao longo de julho, a menor disponibilidade de animais prontos para o abate sustentou a recuperação das cotações em todas as regiões monitoradas.

Para agosto, a expectativa é de um mercado mais equilibrado, com a entrada gradual dos primeiros lotes de confinamento contribuindo para um melhor ajuste entre oferta e demanda e reduzindo a probabilidade de oscilações mais intensas nos preços da arroba.

Em SP e PR seguem sendo registrados negócios pontuais com boi gordo a R$ 355,00 por arroba e novilhas a R$ 340,00. No PA e TO, operações com boi gordo alcançaram R$ 345,00 e R$ 340,00 por arroba, respectivamente, em todos os casos acima das referências médias regionais.

No entanto, em razão do baixo volume negociado, essas operações ainda não têm força para alterar as
referências de mercado. Assim, na sexta-feira, as cotações permaneceram estáveis nas dezessete regiões monitoradas.

Nesta segunda -feira, conforme habitual no início da semana, o mercado físico transcorreu com pouca movimentação no período da manhã.

Em SP, a arroba permaneceu em R$ 350,00, mantendo viés de alta. Nas demais regiões, a média seguiu em R$ 336,00, com estabilidade nas cotações de todas as praças acompanhadas . 

SÃO PAULO:
Boi comum: R$ 350,00.
Boi China : R$ 350,00.
Média: R$ 350,00.
Vaca: R$ 325,00.
Novilha: R$ 335,00.
Escalas: seis dias.

MINAS GERAIS:
Boi comum: R$ 335,00.
Boi China : R$ 335,00.
Média: R$ 335,00.
Vaca: R$ 315,00.
Novilha: R$ 325,00.
Escalas: seis dias.

MATO GROSSO DO SUL:
Boi comum: R$ 345,00.
Boi China: R$ 345,00.
Média: R$ 345,00.
Vaca: R$ 320,00.
Novilha: R$ 330,00.
Escalas: cinco dias.

MATO GROSSO:
Boi comum: R$ 330,00.
Boi China : R$ 330,00.
Média: R$ 330,00.
Vaca: R$ 310,00.
Novilha: R$ 320,00.
Escalas: sete dias.

GOIÁS:
Boi comum: R$ 335,00.
Boi China/Europa : R$ 335,00.
Média: R$ 335,00.
Vaca: R$ 315,00.
Novilha: R$ 325,00.
Escalas: seis dias.