O mercado brasileiro do boi gordo continua pressionado, mas, pelo menos nesta quarta-feira (25/1), os preços da arroba ficaram estáveis em grande parte das praças pecuárias do País. No interior de São Paulo, o boi gordo “comum”, destinado ao mercado domético, continua valendo R$ 270/@, a prazo, preço bruto, segundo levantamento da Scot Consultoria.

Os preços da vaca e novilha gordas também seguem estáveis no mercado paulista, em R$ 259/@ e R$ 265/@, respetivamente (valores brutos e a prazo). O “boi-China”, abatido mais jovem, com até 30 meses de idade, está cotado em R$ 275/@ em São Paulo, também no prazo, valor bruto, acrescenta a Scot.

Exportações

O ritmo de embarque de carne bovina in natura ao exterior continua elevado, informam os analistas que acompanham diariamente o setor pecuário. Segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), no acumulado dos 15 dias úteis de janeiro/23, o Brasil exportou 107,09 mil toneladas de carne bovina in natura, com uma média diária de 7,14 mil toneladas, avanço de 2,8% frente ao embarque médio diário de dezembro/22 e 8,6% acima da média de janeiro/22.

No período quinzenal, o faturamento dos embarques totalizou US$ 520,33 milhões, de acordo com a Secex. O preço por tonelada, porém, caiu 7,2% no período, para US$ 4,86 mil/tonelada, em relação ao valor médio de janeiro de 2022.

Caso se mantenha nesse ritmo, o primeiro mês de 2023 deve bater recorde de volume para o período, já sinalizando a força do mercado externo na dinâmica do setor, apostam os analistas do setor.

Segundo os analistas, apesar da demanda fraca no mercado interno, que absorve cerca de 75% da produção total do Brasil, os embarques aquecidos de carne bovina ajudam a dar alguma sustentação aos preços da arroba do boi gordo no mercado interno.

Atacado

No atacado paulista, informa a consultoria Agrifatto, os efeitos da segunda quinzena do mês (período de menor poder aquisitivo da população, devido ao maior distanciamento do pagamento dos salários de início de mês) ainda atingem as distribuições dos cortes bovinos, que nesta semana são consideradas fracas, registrando até mesmo a ocorrência de mercadorias estacionadas nos pátios de distribuidores.

Ainda assim, informa a Agrifatto, todos os produtos com ossos permanecem com os preços inalterados, com a caraça casada do boi castrado sendo negociada a R$ 17,30/kg desde a última sexta-feira.