No momento, são duas as situações encontradas no mercado do boi gordo. De um lado, em regiões do Sudeste e Centro-Oeste, a falta de chuvas provoca a maior oferta de boiadas enfraquecendo as cotações. É o caso de Minas Gerais e Goiás cuja cotações caíram 1,9% e 1,6%, em dez dias.
De outro, como em Rondônia e no Acre, as chuvas mantêm as pastagens em boas condições e permitem a oferta comedida. O consumo de carne, considerando o Dia das Mães, segunda melhor data para o varejo, melhorou e a cotação da carne no mercado atacadista de carne bovina sem osso, subiu.
Na média de todos os cortes pesquisados, valorização de 1% nos últimos sete dias. Já no mercado atacadista de carne bovina com osso preços estáveis nesta quinta-feira (10/5). O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$ 9,35/kg.
