O mercado do boi gordo inicia a semana tendo como referência preços firmes e uma valorização disseminada pelo País. Na sexta-feira (2/10), apesar da menor liquidez, característica comum do período, as cotações se mantiveram sustentadas nas regiões acompanhadas pelo CEPEA.

Em São Paulo, o Indicador do Boi Gordo CEPEA/ESALQ alcançou R$ 369,90/@ à vista, maior valor nominal da série histórica iniciada em 1994. O indicador acumulou valorização de 3,09% na semana.

O movimento de alta não ficou restrito ao mercado paulista. Na comparação semanal, 25 das 28 praças acompanhadas pelo CEPEA, cerca de 90% do total, apresentaram variação positiva nos preços.

Entre os destaques estiveram o Triângulo Mineiro, com alta de 3,44%, São José do Rio Preto (SP), com avanço de 3,29%, e o Centro-Sul da Bahia, com valorização de 3,27%.

As escalas de abate ficaram, em geral, entre cinco e 14 dias, embora algumas regiões tenham apresentado programações mais curtas. Em Pará, Rondônia e Dourados (MS), por exemplo, as escalas ficaram abaixo de sete dias.

Com esse cenário, o mercado inicia uma nova semana após um período de forte valorização, mantendo a atenção sobre o comportamento da oferta, das compras dos frigoríficos e dos preços da arroba nos próximos dias.

Carne bovina sobe 1,5% no atacado paulista
No mercado atacadista da Grande São Paulo, os preços da carne bovina também avançaram. Na sexta-feira, a carcaça casada de boi registrou média de R$ 24,95/kg à vista, alta diária de 0,24% e valorização de 1,5% na semana.

Entre os cortes com osso, o traseiro apresentou o maior avanço semanal, de 2,4%. A ponta de agulha subiu 0,8%, enquanto o dianteiro ficou mais próximo da estabilidade, com valorização de 0,4%.

Segundo o CEPEA, as diferenças entre os reajustes podem estar relacionadas às condições de demanda e ao ritmo de escoamento de cada corte, enquanto a valorização da arroba também dá sustentação aos preços da carne.